Tengkleng adalah makanan khas Solo yang terbuat dari daging / jeroan kambing. Tengkleng sangat terkenal di daerah Solo karena rasa tengkleng yang gurih dan menjadi Khas kota Solo. Tengkleng hampir sama dengan gulai tetapi kuah dari tengkleng lebih encer dari pada gulai.
Tengkleng Sangat membutuhkan santan untuk bahan dasar pembuatan kuah dari Tengkleng tersebut. Tengkleng biasanya menggunakan tulang kambing yang masih terdapat daging-dagingnya di sekitar tulang daging tersebut untuk menjdari bahan utama pembuatan tengkleng tersebut.
Rabu, 31 Agustus 2011
Tengkleng / Thengkleng
0 komentar:
Posting Komentar